お肉を使ったレシピ

酒のつまみとしてよく使われる材料がお肉ですね。
から揚げや焼き鳥は酒のつまみとしては定番料理になるで御座いましょう。
和洋中でいろいろな料理に変化いたしましょう。

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簡単に作ることのできるつまみレシピをお知らせいたしましょう。
はじめはとり皮の揚げ物ですね。
とり皮は比較的安くスーパーで購入することができるために、家計にも優しいレシピになりマス。
茹でた鶏皮に小麦粉をまぶして油で揚げマス。
この時にカリカリになるまで揚げるのが重要点ですね。
揚がったらすぐさま塩・胡椒をしてください。好みでガーリックパウダーをかけても美味しいですね。


食べる時にレモンを絞って食べるのがお勧めですね。
もも肉などに比べ、とり皮は短時間で揚げることができるので時間もだいたいかかりません。

次にお知らせするレシピはキムチチヂミですね。
キムチ・豚肉・玉ねぎをさいの目切りにいたしましょう。
其れから小麦粉・水・塩と切った材料を混ぜ合わせマス。
はじめに入れる水は少なめにして、生地が固かったら水を付けたすようにしてください。
其れからたくさん油を入れたフライパンを熱して焼くだけですね。両面をこんがりさせるとすごく美味しいですね。
タレはしょう油・酢・みりん・砂糖を混ぜて完成ですね。

家ではあまり食べない合鴨を使ったレシピも御座いマス。
合鴨の肉をブロックで購入し、脂身の部分に串で穴を何箇所か入れマス。
フライパンで焼き目がつくように両面を4分ずつ焼きマス。
焼いたらお湯で一度油を流し、鰹だし・しょう油・みりんを合わせたものに合鴨をいれて沸騰させたら完成ですね。
薄くスライスすれば合鴨のロースが自宅で簡単にできるので御座いマスね。

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