和風つまみ

日本酒や焼酎といった酒のつまみは和風のものがお勧めですね。
野菜や魚などを使ったシンプルなレシピの方が酒の味もちゃんと味わえマス。

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はじめにお勧めする酒のつまみはかんぱちの炙りですね。
市販されていらっしゃいマスかんぱちの刺身を軽く炙りマス。バーナーがあれば其れを使うのがお勧めですね。
なければコンロの火で皮の部分を軽く炙りましょう。
其れに大根などの野菜を添え、レモンやかぼすを絞って食べるとすごく美味しいですね。
他にも旬の魚を軽く炙って食べるのもお勧めですね。
常にとはちがうお刺身が完成いたしましょう。

またお刺身と言えばしょう油にわさびを溶かして食べる人が多いで、ですが、時折はちがう食べ方もお勧めですね。


お刺身に黒胡椒を軽く振り、レモンなどを絞るといいマス食べ方ですね。
しょう油も美味しいで、ですが、この食べ方も酒のつまみとしてぴったりですね。

次にお勧めするレシピはダシ巻き卵ですね。
居酒屋で食べることはあっても、家で酒のつまみとして作る人は少ないと考えマス。
ただ材料も少なくて、簡単に作れるのでお勧めですね。
ダシ巻き卵はダシにこだわればこだわるほど美味しいものが出来マス。
ただ昆布や鰹からダシを取るのはご面倒ですために、市販されておりマスダシを使えばいいで御座いましょう。
ダシと砂糖・しょう油を卵とまぜフライパンで巻きながら焼けばいいだけですね。
美味しく作るコツはダシをたくさん入れて、食べたときにダシの味がするぐらいがちょうどいいですね。
完成したら、大根おろしを添えて食べるとすごく美味しいですね。

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